为进一步激发厨师队伍钻研业务、提升技能的热情，营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围，提升机关食堂餐饮服务质量，近日，襄阳市机关后勤服务中心在荆州街机关食堂举办2025年下半年厨师厨艺技能比武活动。市机关事务服务中心党组书记、主任李凌出席活动，机关食堂全体红案、白案厨师参加比武。

活动以现场实操形式进行，每位选手在指定区域独立完成指定菜品制作。随着两名高级技师现场制作的创意菜品摆上展台，比赛正式拉开序幕。比赛现场，30余名参赛厨师精神饱满，各显其能。切配声、翻炒声此起彼伏，精湛的刀工技法、精准的火候掌控、创意的摆盘设计，无不展现着机关食堂厨师队伍扎实的厨艺功底。评审团评委从菜品的“色、香、味、形、意、养”多个维度以及操作过程的规范性、熟练度等方面进行现场评分。

此次技能比武活动，不仅为机关食堂厨师队伍提供了一个展示技艺、共同提高的平台，更有效检验和提升了机关食堂的整体烹饪水平和服务保障能力。大家纷纷表示，要将比赛中学到的新技艺、新理念运用到日常工作中，不断提升菜品质量，为机关干部职工提供更优质、更满意的餐饮服务，助力机关后勤服务保障工作再上新台阶。